Poni\u017cej znajduje si\u0119 szczeg\u00f3\u0142owy wykaz wszystkich dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci oznaczonych mi\u0119dzynarodowym symbolem E. Pami\u0119tajcie, \u017ce producenci cz\u0119sto wykorzystuj\u0105 zamiennie numer i nazw\u0119 dodatku.<\/p>\n\n\n\n
E100 – E199 – barwniki<\/p>\n\n\n\n
E200 – E299 – \u015brodki konserwuj\u0105ce<\/p>\n\n\n\n
E300 – E399 -przeciwutleniacze i regulatory kwasowo\u015bci<\/p>\n\n\n\n
E400 – E499 – emulgatory, stabilizatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce<\/p>\n\n\n\n
E500 – E599 – regulatory pH i \u015brodki przeciwzbrylaj\u0105ce (spulchniacze)<\/p>\n\n\n\n
E600 – E699 – wzmacniacze smaku i zapachu<\/p>\n\n\n\n
E700 – E799 – antybiotyki<\/p>\n\n\n\n
E900 – E999 – \u015brodki s\u0142odz\u0105ce, nab\u0142yszczacze i inne<\/p>\n\n\n\n
E1000 – E1299 – dodatki o r\u00f3\u017cnym zastosowaniu<\/p>\n\n\n\n
E1400 – E1500 – modyfikowane skrobie<\/p>\n\n\n\n Dodatki do \u017cywno\u015bci oznaczane symbolem E. Poni\u017cej znajduje si\u0119 szczeg\u00f3\u0142owy wykaz wszystkich dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci oznaczonych mi\u0119dzynarodowym symbolem E. Pami\u0119tajcie, \u017ce producenci cz\u0119sto wykorzystuj\u0105 zamiennie numer i nazw\u0119 dodatku. Dodatki…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1676,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,226],"tags":[],"class_list":["post-1675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dodatki-do-zywnosci-2","category-porady"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1675"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1675\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1677,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1675\/revisions\/1677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}E100 – E199 Barwniki<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 100<\/td> Kurkuma<\/td> pomara\u0144czowo- \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> spo\u017cywany w zbyt du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce powodowa\u0107 nadmierne wydzielanie \u017c\u00f3\u0142ci<\/td><\/tr> 101 (i)<\/td> Ryboflawina<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa, witamina B2<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 101 (ii)<\/td> Ryboflawiny-5′-fosforan<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa, witamina B2<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 102<\/td> Tartrazyna<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie, dzia\u0142ania uboczne: trudno\u015bci w oddychaniu, wysypka, zaburzenia widzenia<\/td><\/tr> 104<\/td> \u017b\u00f3\u0142cie\u0144 chinolinowa<\/td> zielono-\u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie, u szczur\u00f3w testowych zaobserwowano powstawanie nowotwor\u00f3w w\u0105troby<\/td><\/tr> 106<\/td> Ryboflawiny-5-fosforan sodu<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa, witamina B2<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 107<\/td> \u017b\u00f3\u0142cie\u0144 2G<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie, nadpobudliwo\u015b\u0107 i astmy<\/td><\/tr> 110<\/td> \u017b\u00f3\u0142cie\u0144 pomara\u0144czowa S<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> moze powodowa\u0107 alergie, u zwierz\u0105t do\u015bwiadczalnych przy du\u017cych dawkach zaobserwowano powstawanie nowotwor\u00f3w nerek<\/td><\/tr> 120<\/td> Karmina, Koszelina<\/td> czerwona barwa<\/td> naturalne, zwierz\u0119ce<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 122<\/td> Azorubina<\/td> czerwona barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 123<\/td> Amarant<\/td> czerwona barwa, barwnik azowy, dozwolony jedynie do dobarwiania win przeznaczonych na aperitify, alkoholi i ikry<\/td> syntetyczne<\/td> u zswierz\u0105t do\u015bwiadczalnych zaobserwowano wp\u0142yw na odk\u0142adanie si\u0119 wapnia w nerkach<\/td><\/tr> 124<\/td> P\u0105s 4R<\/td> czerowna barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 127<\/td> Erytrozyna<\/td> czerwona barwa, dozwolony do stosowania jedynie do wi\u015bni koktajlowych lub kandyzowanych oraz sa\u0142atek owocowych z dodakiem wi\u015bni<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce uwalnia\u0107 jod i upo\u015bledza\u0107 funkcj\u0119 tarczycy, u zwierz\u0105t laboratoryjnych zaobserwowano przypadki wyst\u0119powania zamian nowotworowych tarczycy. Odradza si\u0119 spo\u017cywanie osobom z chorobami tarczycy<\/td><\/tr> 128<\/td> Czerwie\u0144 2G<\/td> czerwona barwa<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 129<\/td> Czerwie\u0144 Allura AC<\/td> czerwona barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 131<\/td> B\u0142\u0119kit patentowy V<\/td> niebieska barwa<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 132<\/td> Indygotyna<\/td> niebieska barwa<\/td> syntetyczne<\/td> szkodliwy przy dy\u017cych dawkach po\u0142\u0105czenia z azotynem sodu (E250, E251), przy takim po\u0142\u0105czeniu u zwierz\u0105t laboratoryjnych powodowa\u0142 uszkodzenie materia\u0142u genetycznego<\/td><\/tr> 133<\/td> B\u0142\u0119kit brylntowy FCF<\/td> niebieska barwa<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 140<\/td> Chlorofile<\/td> zielona barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 141<\/td> Chlorofili kompleksy miedziowe<\/td> zielona barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 142<\/td> Ziele\u0144 S<\/td> zielona barwa<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 150a<\/td> Karmel naturalny<\/td> br\u0105zowa barwa, silnie barwi\u0105cy, lekko s\u0142odz\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 150b<\/td> Karmel siarczynowy<\/td> br\u0105zowa barwa<\/td> syntetyczne, wytwarzany na bazie ro\u015blinnej<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 150c<\/td> Karmel amoniakalny<\/td> br\u0105zowa barwa<\/td> syntetyczne, wytwarzany na bazie ro\u015blinnej<\/td> w testach na zwierz\u0119tach zaobserwowano przy du\u017cych dawkach skurcze i obni\u017cenie ilo\u015bci limfocyt\u00f3w (bia\u0142ych krwinek krwi)<\/td><\/tr> 150d<\/td> Karmel amoniakalno – siarczynowy<\/td> br\u0105zowa barwa<\/td> syntetyczne, wytwarzany na bazie ro\u015blinnej<\/td> mo\u017ce zawiera\u0107 toksyczne zwi\u0105zki, kt\u00f3re podczas test\u00f3w na zwierz\u0119tach w du\u017cych ilo\u015bciach powodowa\u0142y u nich zmiany w obrazie krwi i wywo\u0142ywa\u0142y skurcze mi\u0119\u015bni<\/td><\/tr> 151<\/td> Czer\u0144 brylantowa BN<\/td> czarna barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergi\u0119<\/td><\/tr> 153<\/td> W\u0119giel<\/td> czarna barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 154<\/td> Br\u0105z FK<\/td> br\u0105zowa barwa, barwnik azowy, dozwolony do stosowania jedynie przy produkcji w\u0119dzonych \u015bledzi z Anglii i Norwegii<\/td> syntetyczne, produkowany przez po\u0142\u0105czenie sze\u015bciu r\u00f3\u017cnych barwnik\u00f3w azowych<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergi\u0119<\/td><\/tr> 155<\/td> Br\u0105z HT<\/td> br\u0105zowa barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> moze powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 160a<\/td> Alfa-, Beta- i Gamma- karoten<\/td> pomara\u0144czowo- \u017c\u00f3\u0142ta barwa, mog\u0105 by\u0107 w organizmie przekszta\u0142cane na witamin\u0119 A<\/td> naturalne, z surowc\u00f3w ro\u015blinnych<\/td> spo\u017cywane w nadmiarze mog\u0105 powodowa\u0107 \u017c\u00f3\u0142tawe zabarwienie sk\u00f3ry, uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 160b<\/td> Annatto, Biksyna, Norbiksyna<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 160c<\/td> Kapsantyna, Kapsorubina (Ekstrakt z papryki)<\/td> pomara\u0144czowa barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 160d<\/td> Likopen (ekstrakt z pomidor\u00f3w)<\/td> czerwona barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne, cz\u0119\u015bciowo otrzymywany syntetycznie<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 160e<\/td> Beta-apo-8′-karotenal (C30)<\/td> pomara\u0144czowo- \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 160f<\/td> Ester etylowy kwasu beta-apo-8′-ekarotenowego<\/td> pomara\u0144czowo- \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> syntetyczne, identyczny z naturalnym<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 161a<\/td> Flawoksantyna<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 161b<\/td> Luteina<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 161c<\/td> Kryptoksantyna<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa, posiada pewne w\u0142a\u015bciwo\u015bci witaminy A<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 161d<\/td> Rubiksantyna<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 161e<\/td> Wioloksantyna<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 161f<\/td> Rodoksantyna<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 161g<\/td> Kantaksantyna<\/td> pomara\u0144czowo – czerwona barwa, dozwolony do stosowania jedynie w kie\u0142basie sztrasburskiej<\/td> syntetyczne wyprodukowane z karotenu lub naturalne, ziwrz\u0119ce lub ro\u015blinne, otrzymywane z grzyb\u00f3w i pi\u00f3r flaming\u00f3w<\/td> stosowany w tabletkach do opalania (powodowa\u0142 zabarwienie sk\u00f3ry) odk\u0142adach si\u0119 w warstwach sk\u00f3ry i dlatego zosta\u0142 zakazany do u\u017cytku w tym celu. Odradza si\u0119 cz\u0119ste spo\u017cywanie.<\/td><\/tr> 161h<\/td> Cytranaksantyna<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 162<\/td> Ekstrakt buraczany, Czerwie\u0144 buraczana, Betanina<\/td> czerwona barwa<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 163<\/td> Antocyjany<\/td> od jasnor\u00f3\u017cowej do ciemnoniebieskiej barwy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 170<\/td> W\u0119glany wapnia<\/td> bia\u0142a barwa<\/td> naturalne, mineralne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 171<\/td> Dwutlenek tytanu<\/td> bia\u0142a barwa<\/td> syntetyczny, mineralny<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 172<\/td> Tlenki i wodorotlenki \u017celaza<\/td> \u017c\u00f3\u0142ta, czerwono- br\u0105zowa lub czarna barwa<\/td> syntetyczne, mineralne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 173<\/td> Aluminium<\/td> metaliczna srebrno- szara barwa, stosowany w polewach i s\u0142odyczach do dekoracji ciast<\/td> syntetyczne, mineralne<\/td> podejrzewa si\u0119, \u017ce jest jednym z czynnik\u00f3w powoduj\u0105cych chorob\u0119 Azheimera, mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c szkodliwy dla os\u00f3b z chorobami nerek – nerki mog\u0105 nie wydala\u0107 aluminium.<\/td><\/tr> 174<\/td> Srebro<\/td> metaliczna srebrna barwa, dozwolony jedynie w polewach s\u0142odyczy, dekoracji pralinek i do likier\u00f3w<\/td> naturalne, mineralne<\/td> mo\u017ce odk\u0142ada\u0107 si\u0119 w tkankach, oraz powodowa\u0107 zatrucia ju\u017c przy spo\u017cyciu kilku gram, wydziela si\u0119 z organizmu bardzo powoli wraz z moczem.<\/td><\/tr> 175<\/td> Z\u0142oto<\/td> metaliczna barwa, dozwolony jedynie do dekoracji s\u0142odyczy i do likier\u00f3w<\/td> naturalne, mineralne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 zaburzenia w obrazie krwi<\/td><\/tr> 180<\/td> Czerwie\u0144 litolowa BK<\/td> czerwona barwa, barwnik azowy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 181<\/td> Taniny<\/td> \u017c\u00f3\u0142to- bia\u0142a barwa, nadaje smak i zapach<\/td> naturalne, ro\u015blinne lub syntetyczne<\/td> w du\u017cym st\u0119\u017ceniu mo\u017ce powodowa\u0107 problemy \u017co\u0142\u0105dkowe i\/lub ucisk t\u0119tnic<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n E200 – E299 \u015arodki konserwuj\u0105ce<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 200<\/td> Kwas sorbinowy (sorbowy)<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, ma lekko kwa\u015bny smak<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 201<\/td> Sorbinian sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 202<\/td> Sorbinian potasu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 203<\/td> Sorbianian wapnia<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 210<\/td> Kwas benzoesowy<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, mo\u017ce zmienia\u0107 smak produkt\u00f3w<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie i\/lub nasila\u0107 obiawy astmy<\/td><\/tr> 211<\/td> Benzoesan sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alerigie<\/td><\/tr> 212<\/td> Benzoesan potasu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alerigie<\/td><\/tr> 213<\/td> Benzoesan wapnia<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 214<\/td> Para-hydroksybenzoesan etylu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, mo\u017ce powodowa\u017c zaminy smaku<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie, u zwierz\u0105t do\u015bwiadczalny zauwa\u017cono jego dzia\u0142anie odurzaj\u0105ce, rozszerzaj\u0105ce naczynia krwiono\u015bne oraz wywo\u0142yj\u0105ce skurcze mi\u0119\u015bni.<\/td><\/tr> 215<\/td> S\u00f3l sodowa para-hydroksybenzoesany etylu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 214<\/td><\/tr> 216<\/td> Para-hydroksybenzoesan propylu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 214<\/td><\/tr> 217<\/td> S\u00f3l sodowa E216<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 214<\/td><\/tr> 218<\/td> Para-hydroksybenzoesan metylu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 214<\/td><\/tr> 219<\/td> S\u00f3l sodowa E218<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 214<\/td><\/tr> 220<\/td> Dwutlenek siarki\/ bezwodnik kwasu siarkowego<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> powoduje straty witaminy B1 w produktach spo\u017cywczych, mo\u017ce powodowa\u0107 b\u00f3le g\u0142owy i nudno\u015bci, a u astmatyk\u00f3w tzw. astm\u0119 siarczynow\u0105.<\/td><\/tr> 221<\/td> Siarczan sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 220<\/td><\/tr> 222<\/td> Wodorosiarczan sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, \u015brodek biel\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 220<\/td><\/tr> 223<\/td> Dwusiarczan sodu (pirosiarczan sodu)<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 220<\/td><\/tr> 224<\/td> Dwusiarczan potasu (pirosiarczan potasu)<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 220<\/td><\/tr> 225<\/td> Siarczan potasu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, \u015brodek biel\u0105cy w produkcji cukru<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 obni\u017cenie zawarto\u015bci witamin w produktach spo\u017cywczych, uznany za nieszkodliwy dla organizmu<\/td><\/tr> 226<\/td> Siarczan wapnia<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 220<\/td><\/tr> 227<\/td> Wodorosiarczan wapnia<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 220<\/td><\/tr> 228<\/td> Wodorosiarczan potasu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 220<\/td><\/tr> 230<\/td> Bifenyl (difenyl)<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, wykorzystywany do dezynfekcji pojemnik\u00f3w oraz impregnacji opakowa\u0144, w kt\u00f3re zawijane s\u0105 owoce cytrusowe, w\u0142a\u015bciwo\u015bci grzybob\u00f3jcze<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce wnika\u0107 w sk\u00f3rk\u0119 owoc\u00f3w cytrusowych, przez co mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 alergie zar\u00f3wno po spo\u017cyciu, jak i alergi\u0119 kontaktow\u0105 u os\u00f3b kt\u00f3re maj\u0105 styczno\u015b\u0107 z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 owoc\u00f3w cytrusowych np. w transporcie<\/td><\/tr> 231<\/td> 2-hydroksydifenyl (orto-fenylofenol)<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, w\u0142a\u015bciwo\u015bci grzybob\u00f3jcze, u\u017cywnay do dezynfekcji oraz impregnacji opakowa\u0144 na owoce cytrusowe, jab\u0142ka i gruszki<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 230, analogicznie dla jab\u0142ek i gruszek<\/td><\/tr> 232<\/td> Orto-fenylofenolan sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, w\u0142a\u015bciwo\u015bci grzybob\u00f3jcze, u\u017cywnay do dezynfekcji oraz impregnacji opakowa\u0144 na owoce cytrusowe, jab\u0142ka i gruszki<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 230, analogicznie dla jab\u0142ek i gruszek<\/td><\/tr> 233<\/td> Tiabendazol<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, przeciwdzia\u0142a rozwojowi grzyb\u00f3w na powierzchni owoc\u00f3w<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 234<\/td> Niazyna<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, antybiotyk<\/td> syntetyczne<\/td> przy z byt cz\u0119stym spo\u017cywaniu mo\u017ce utraci\u0107 swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze, uodpornione bakterie s\u0105 bardzo trudne do zwalczenia<\/td><\/tr> 235<\/td> Natamycyna<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, atnybiotyk<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 234<\/td><\/tr> 236<\/td> Kwas mr\u00f3wkowy<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> naturalne<\/td> wysokie st\u0119\u017cenie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci moczop\u0119dne<\/td><\/tr> 237<\/td> Mr\u00f3wczan sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> naturalne<\/td> wysokie st\u0119\u017cenie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci moczop\u0119dne<\/td><\/tr> 238<\/td> Mr\u00f3wczan wapnia<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> naturalne<\/td> wysokie st\u0119\u017cenie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci moczop\u0119dne<\/td><\/tr> 239<\/td> Hexametylenoczteroamina<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 240<\/td> Aldehyd mr\u00f3wkowy (formaldehyd)<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 242<\/td> Dwuw\u0119glan dimetylu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 249<\/td> Azotyn potasu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 250<\/td><\/tr> 250<\/td> Azotyn sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, stabilizator barwy<\/td> syntetyczne<\/td> w du\u017cych ilo\u015bciach powoduje utrudnienia w transporcie tlenu przez krew w organizmie, szczeg\u00f3lnie niebespieczne dla niemowl\u0105t, mo\u017ce powodowa\u0107 rozw\u00f3j kom\u00f3rek rakowych<\/td><\/tr> 251<\/td> Azotyn sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 250<\/td><\/tr> 252<\/td> Azotyn potasu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 250<\/td><\/tr> 260<\/td> Kwas octowy<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, kwa\u015bny smak<\/td> syntetyczne lub naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 261<\/td> Octan potasu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, regulator kwasowo\u015bci<\/td> naturalne, ro\u015blinne lub syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 262<\/td> Dioctan sodu (octan sodu)<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, regulator kwasowo\u015bci<\/td> naturalne ro\u015blinne lub syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 263<\/td> Ostan wapnia<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, regulator kwasowo\u015bci<\/td> naturalne ro\u015blinne lub syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 270<\/td> Kwas mlekowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci, przeciwutleniacz, \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> u noworodk\u00f3w mo\u017ce powodowa\u0107 zaburzenia przemiany materii, je\u015bli uk\u0142ad trawienny nie jest do ko\u0144ca rowini\u0119ty. dotyczy to form D(-) oraz DL kwasu mlekowego, forma L(+) jest bezpieczna. uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 280<\/td> Kwas propionowy<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy, mo\u017ce zmienia\u0107 smak i zapach potraw<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 281<\/td> Propionian sodu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 282<\/td> Propionian wapnia<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 283<\/td> Propionian potasu<\/td> \u015brodek konserwuj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 284<\/td> Kwas borowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 285<\/td> Tetraboran sodu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne lub naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 290<\/td> Dwutlenek w\u0119gla<\/td> gaz wykorzystywany g\u0142\u00f3wnie do pakowania \u017cywno\u015bci<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 296<\/td> Kwas jab\u0142kowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci, nadaje kwa\u015bny smak<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 297<\/td> Kwas fumarowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n E300 – E399 Przeciwutleniacze<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 300<\/td> Kwas askorbinowy, witamina C<\/td> przeciwutleniacz, stabilizator barwy, sk\u0142adnik wzmacniaj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 301<\/td> Askorbinian sodu<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 302<\/td> Askorbinian wapnia<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 303<\/td> Askorbinian potasu<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 304<\/td> Estry kwas\u00f3w t\u0142uszczowych i kwasu askorbinowego (i)
Palmitynian askorbinowy (ii)
stearynian askorbinowy<\/td>przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 306<\/td> Ekstrakt naturalny tokoferolu (Witamina E)<\/td> przeciwutleniacz<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 307<\/td> Alfa-tokoferol<\/td> przeciwutleniacz, substancja wzbogacajaca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 308<\/td> Gamma-tokoferol<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 309<\/td> Delta-tokoferol<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 310<\/td> Galusan propylu<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 alergie, podejrzewa si\u0119, \u017ce utrudnia wch\u0142anianie \u017celaza<\/td><\/tr> 311<\/td> Galusan oktylu<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 310<\/td><\/tr> 312<\/td> Galusan dodecylu<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 310<\/td><\/tr> 315<\/td> Kwas estrobowy (kwas izo-askorbinowy)<\/td> przeciwutleniacz, stabilizator barwy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 316<\/td> Erytroban sodu (izoaskorbinian sodu)<\/td> przeciwutleniacz, stabilizator barwy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 317<\/td> Kwas erytrobinowy<\/td> przeciwutleniacz<\/td> <\/td> <\/td><\/tr> 318<\/td> Erytrobin sodu<\/td> przeciwutleniacz<\/td> <\/td> <\/td><\/tr> 319<\/td> Butylo hydrochinon<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 320<\/td> Butylohydroksyanizol (BHA)<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> przy spo\u017cyciu du\u017cej dawki mo\u017ce powodowa\u0107 zaburzenia pracy w\u0105troby, u zwierz\u0105t do\u015bwiadczalnych stwoerdzono powstawanie wrzod\u00f3w dwunastnicy, mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 321<\/td> Butylohydroksytoluen (BHT)<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 320<\/td><\/tr> 322<\/td> Lecytyna<\/td> emulgator, przeciwutleniacz<\/td> naturalne, z olej\u00f3w: sojowego, s\u0142onecznikowego i rzepakowego<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 325<\/td> Mleczan sodowy<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci, konserwant, substancja wzmacniaj\u0105ca smak<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 270<\/td><\/tr> 326<\/td> Mleczan potasowy<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 270<\/td><\/tr> 327<\/td> Mleczan wapniowy<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 270<\/td><\/tr> 329<\/td> Mleczan magnezowy<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 270<\/td><\/tr> 330<\/td> Kwas cytrynowy<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci<\/td> otrzymany na drodze fermentacji ple\u015bniowej<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 331<\/td> Cytryniany sodu<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 332<\/td> Cytryniany potasu<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 333<\/td> Cytryniany wapnia<\/td> przeciwutleniacz, reguklator kwasowo\u015bci, zag\u0119stnik<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 334<\/td> Kwas winowy (L(+) i L(-))<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci, synergent<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> upo\u015bledza wch\u0142anianie wapnia<\/td><\/tr> 335<\/td> Winiany sodu<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> w du\u017cych dawkach dzia\u0142aj\u0105 przeczyszczaj\u0105co, upo\u015bledzaj\u0105 wch\u0142anianie wapnia<\/td><\/tr> 336<\/td> Winiany potasu<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> dzia\u0142aj\u0105 przeczyszczaj\u0105co<\/td><\/tr> 337<\/td> Winian sodowo- potasowy<\/td> przeciwutleniacz, regulator kwasowo\u015bci<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> dzia\u0142a przeczyszczaj\u0105co<\/td><\/tr> 338<\/td> Kwas fosforowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci, przeciwutleniacz<\/td> naturalne, mineralne<\/td> w du\u017cej dawce upo\u015bledza wch\u0142anianie wapnia, magnezu oraz \u017celaza, mo\u017ce prowadzi\u0107 do os\u0142abienia ko\u015bci i odk\u0142adania si\u0119 wapnia<\/td><\/tr> 339<\/td> Fosforany sodu<\/td> regulator kwasowo\u015bci, przeciwutleniacz, emulgator, stabilizator, wspomaga wi\u0105zanie wody<\/td> naturalne, mineralne<\/td> nadmierne spo\u017cycie mo\u017ce zak\u0142\u00f3ci\u0107 przyswajanie innych substancji mieneralnych<\/td><\/tr> 340<\/td> Fosforany potasu<\/td> przeciwutleniacz, regulatory kwasowo\u015bci, emulgatory<\/td> naturalne, mineralne<\/td> patrz 339<\/td><\/tr> 341<\/td> Fosforany wapnia<\/td> zag\u0119stnik, \u015brodek spulchniaj\u0105cy, regulator kwasowo\u015bci, topnik, dodatek przeciwzbrylaj\u0105cy<\/td> naturalne<\/td> patrz 339<\/td><\/tr> 343<\/td> Fosforany magnezu<\/td> przeciwutleniacz, \u015brodek spulchniaj\u0105cy, emulgator, \u015brodek przeciwzbrylaj\u0105cy<\/td> naturalne, mienralne<\/td> patrz 339<\/td><\/tr> 350<\/td> Jab\u0142czan sodu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uznany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 351<\/td> Jab\u0142czan potasu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uznany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 352<\/td> Jab\u0142czan wapnia<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uznany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 353<\/td> Kwas metawinowy (kwas diwinowy)<\/td> emulgator, stabilizator, regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 354<\/td> Winian wapnia<\/td> regulator kwasowo\u015bci i stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce upo\u015bledza\u0107 wch\u0142anianie wapnia<\/td><\/tr> 355<\/td> Kwas adypinowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci, substancja wzmacniaj\u0105ca smak<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 356<\/td> Adypinian sodu<\/td> regulator kwasowo\u015bci, substancja wzmacniaj\u0105ca smak, nadaje s\u0142onawy smak<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 357<\/td> Adypinian potasu<\/td> regulator kwasowo\u015bci, sybstancja wzmacniaj\u0105ca smak<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 363<\/td> Kwas bursztynowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 365<\/td> Fumaran sodu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 366<\/td> Fumaran potasu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 367<\/td> Fumaran wapnia<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 370<\/td> I,4-Heptonolakton<\/td> regulator kwasowo\u015bci, dodatek smakowy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 375<\/td> Kwas nikotynowy (Niacyna, witamina B3)<\/td> utrwalacz barwy, przeciwutleniacz<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 380<\/td> Cytrynian triamonu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 381<\/td> Amonocytrynian \u017celaza<\/td> regulator kwasowo\u015bci, \u015brodek przeciwzbrylajacy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 385<\/td> S\u00f3l wapniowo- disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego EDTA (EDTA wapniowo- disodowy)<\/td> przeciwutleniacz<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 powa\u017cne zaburzenia w przemianie materii, zabronione spo\u017cywanie przez dzieci do lat 2<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n <\/h3>\n\n\n\n
E400 – E499 Emulgatory i \u015brodki zag\u0119szczaj\u0105ce<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 400<\/td> Kwas alginowy<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, \u017celuj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> mo\u017ce upo\u015bledza\u0107 wch\u0142anianie substancji mineralnych<\/td><\/tr> 401<\/td> Alginian sodu<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, \u017celuj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> patrz 400<\/td><\/tr> 402<\/td> Alginian potasu<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> patrz 400<\/td><\/tr> 403<\/td> Alginian amonu<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> patrz 400<\/td><\/tr> 404<\/td> Alginian wapnia<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> patrz 400<\/td><\/tr> 405<\/td> Alginian propylenowo- glikolowy<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, emulgator, stabilizator piany<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 406<\/td> Agar<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, \u017celuj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> ogranicza wch\u0142anianie minera\u0142\u00f3w, w du\u017cych dawkach mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 przeczyszczaj\u0105co<\/td><\/tr> 407<\/td> Karagen<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, \u017celuj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> mo\u017ce ogranicza\u0107 wch\u0142anianie minera\u0142\u00f3w oraz dzia\u0142a\u0107 przeczyszczaj\u0105co<\/td><\/tr> 408<\/td> Furcelleran<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator, emulgator<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> w du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce powodowa\u0107 wzd\u0119cia<\/td><\/tr> 410<\/td> M\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, \u017celuj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 411<\/td> M\u0105czka z tamaryszku<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> w du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce powodowa\u0107 wzd\u0119cia<\/td><\/tr> 412<\/td> Guma guar<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 413<\/td> Tragakanta<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> w du\u017cych dawkach mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 przeczyszczaj\u0105co<\/td><\/tr> 414<\/td> Guma arabska<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator, emulgator<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 415<\/td> Guma ksantanowa<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 416<\/td> Guma karaya<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> mo\u017ce upo\u015bledza\u0107 wch\u0142anianie minera\u0142\u00f3w, dzia\u0142a\u0107 przeczyszczaj\u0105co<\/td><\/tr> 417<\/td> Guma Tara<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 418<\/td> Guma gellan<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, \u017celuj\u0105cy, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> dzia\u0142anie przeczyszczaj\u0105ce<\/td><\/tr> 420<\/td> Sorbitol<\/td> substancja s\u0142odz\u0105ca, teksturotw\u00f3rcza<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 biegunki, u zwierz\u0105t do\u015bwaidczalnych zaobserwowano tworzenie si\u0119 kamieni moczowych i guz\u00f3w nerek<\/td><\/tr> 421<\/td> Mannitol<\/td> substancja s\u0142odz\u0105ca, przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 biegunki<\/td><\/tr> 422<\/td> Glicerol<\/td> substancja utrzymuj\u0105ca wilgo\u0107<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 430<\/td> Stearynian pilixyetylenu (8)<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 431<\/td> Stearynian polixyetylenu (40)<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 432<\/td> Monolaurynian Epolioksyetylenosorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce u\u0142atwi\u0107 wch\u0142anianie szkodliwych substancji rozpuszczalnych w t\u0142uszczu<\/td><\/tr> 433<\/td> Monooleinian Epolioksyetylenosorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce u\u0142atwi\u0107 wch\u0142anianie szkodliwych substancji rozpuszczalnych w t\u0142uszczu<\/td><\/tr> 434<\/td> Monopalmitynian Epolioksyetylenosorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce u\u0142atwi\u0107 wch\u0142anianie szkodliwych substancji rozpuszczalnych w t\u0142uszczu<\/td><\/tr> 435<\/td> Monostearynian Epolioksyetylenosorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce u\u0142atwi\u0107 wch\u0142anianie szkodliwych substancji rozpuszczalnych w t\u0142uszczu<\/td><\/tr> 436<\/td> Tristearynian Epolioksyetylenosorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce u\u0142atwi\u0107 wch\u0142anianie szkodliwych substancji rozpuszczalnych w t\u0142uszczu<\/td><\/tr> 440<\/td> Pektyna<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, \u017celuj\u0105cy<\/td> naturalne, ro\u015blinne lub syntetyczne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 441<\/td> \u017belatyna<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, \u017celuj\u0105cy<\/td> naturalne, zwierz\u0119ce<\/td> uwa\u017cana za nieszkodliw\u0105<\/td><\/tr> 442<\/td> Fosfatydy amonu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce prowadzi\u0107 do nadmiernego zakwaszenia organizmu<\/td><\/tr> 444<\/td> Octan izoma\u015blanu sacharozy<\/td> emulgator, stabilizator, stosowany jedynie do aromatyzowanych, bezalkoholowych napoj\u00f3w<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 445<\/td> Estry glicerolu i \u017cywicy ro\u015blinnej<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 450<\/td> Difosforany<\/td> emulgator, regulator kwasowo\u015bci, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> spo\u017cywane w du\u017cych ilo\u015bciach mog\u0105 pogarszac wch\u0142anianie niekt\u00f3rych minera\u0142\u00f3w, oraz powodowa\u0107 osteoporoz\u0119 i odk\u0142adanie si\u0119 wapnia<\/td><\/tr> 451<\/td> Trifosforany<\/td> emulgator, regulator kwasowo\u015bci, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> spo\u017cywane w du\u017cych ilo\u015bciach mog\u0105 pogarszac wch\u0142anianie niekt\u00f3rych minera\u0142\u00f3w, oraz powodowa\u0107 osteoporoz\u0119 i odk\u0142adanie si\u0119 wapnia<\/td><\/tr> 452<\/td> Polifosforany<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 451<\/td><\/tr> 460<\/td> Celuloza<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, emulgator, stabilizator, sybstancja wype\u0142niaj\u0105ca<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> wzmaga trawienie, uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 461<\/td> Metyloceluloza<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> patrz 460<\/td><\/tr> 462<\/td> Etyloceluloza<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, wype\u0142niacz, \u015brodek przeciwzbrylaj\u0105cy, emulgator, b\u0142onnik pokarmowy<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> nadmierna ilo\u015b\u0107 mo\u017ce powodowa\u0107 biegunk\u0119<\/td><\/tr> 463<\/td> Hydroksypropyloceluloza<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> patrz 460<\/td><\/tr> 464<\/td> Hydroksypropylometyloceluloza<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> naturalne, ro\u015blinne<\/td> patrz 460<\/td><\/tr> 465<\/td> Etylometyloceluloza<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> naturalne<\/td> patrz 460<\/td><\/tr> 466<\/td> Karboksymetyloceluloza<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> naturalne<\/td> patrz 460<\/td><\/tr> 470<\/td> Sole sodowe, potasowe lub wapniowe kwas\u00f3w t\u0142uszczowych<\/td> emulgator, substancja przeciwzbrylaj\u0105ca, stabilizator<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 471<\/td> Mono- i diglicerydy kwas\u00f3w t\u0142uszczowych<\/td> emulgator<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 472<\/td> Mono- i diglicerydy kwas\u00f3w t\u0142uszczowych estryfikowane kwasami<\/td> emulgator, dopowiada za „nadmuchane” bu\u0142ki<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 473<\/td> Estry sacharozy i kwas\u00f3w t\u0142uszczowych<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 474<\/td> Sacharoglicerydy<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 475<\/td> Estry kwas\u00f3w t\u0142uszczowych i poliglicerolu<\/td> emulgaotr, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 476<\/td> Polirycynoleinian poliglicerolu<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> u zwierz\u0105t eksperymentalnych zauwa\u017cono powi\u0119kszenie w\u0105troby i nerek<\/td><\/tr> 477<\/td> Estry kwas\u00f3w t\u0142uszczowych i glikolu propylenowego<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 478<\/td> Mieszanina glicerolu oraz kwas\u00f3w t\u0142uszczowych estryfikowanych kwasem mlekowym i glikolu propylenowego<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 479<\/td> Zestryfikowany olej sojowy<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 480<\/td> Dioktylosulfobursztynian sodowy<\/td> emulgator<\/td> suntetyczne<\/td> mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 jak \u015brodek przyczyszczaj\u0105cy<\/td><\/tr> 481<\/td> Stearoilomleczan sodu<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 482<\/td> Stearoilomleczan wapnia<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 483<\/td> Winian stearylu<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 484<\/td> Cytrynian stearylu<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 485<\/td> patrz 441<\/td> <\/td> <\/td> <\/td><\/tr> 490<\/td> Glikol propylenowy<\/td> rozpuszczalnik<\/td> syntetyczne<\/td> w nadmiernych ilo\u015bciach mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 egzem\u0119<\/td><\/tr> 491<\/td> Monostearynian sorbitolu<\/td> emulgator, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> przty du\u017cych dawkach u zwierz\u0105t laboratoryjnych zaobserwowano uszkodzenia organ\u00f3w wewn\u0119trznych, biegunki i kamienie moczowe w p\u0119cherzu<\/td><\/tr> 492<\/td> Tristearynian sorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 491<\/td><\/tr> 493<\/td> Monolaurynian sorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 491<\/td><\/tr> 494<\/td> Monooleinian sorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 491<\/td><\/tr> 495<\/td> Monopalmitynian sorbitolu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 491<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n E500 – E599 Regulatory kwasowo\u015b\u0107i, sybstancje przeciwzbrylaj\u0105ce i inne<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 500<\/td> W\u0119glan sodu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> przedawkowanie mo\u017ce powodowa\u0107 uszkodzenia nerek oraz nadmierne wydzielanie soku \u017co\u0142\u0105dkowego<\/td><\/tr> 501<\/td> W\u0119glan potasu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 503<\/td> W\u0119glan amonu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> w nadmiarze mo\u017ce powodowa\u0107 zakwaszenie krwi<\/td><\/tr> 504<\/td> W\u0119glan magnezu<\/td> regulator kwasowo\u015bci, substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 505<\/td> W\u0119glan \u017celaza<\/td> regulator kwasowo\u015bci, dodatek wzbogacaj\u0105cy \u017celazem<\/td> naturalne, mineralne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 507<\/td> Kwas chlorowodorowy (solny)<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> skoncentrowany kwas mo\u017ce powodowa\u0107 uszkodzenia tkanek, w \u017cywno\u015bci wyst\u0119puje w dawkach nieszkodliwych<\/td><\/tr> 508<\/td> Chlorek potasu<\/td> zamiennik soli<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 509<\/td> Chlorek wapnia<\/td> sekwestrant, substancja stabilizuj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 510<\/td> Chlorek amony<\/td> po\u017cywka dla dro\u017cd\u017cy, dodatek smakowy<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 511<\/td> Chlorek magnezu<\/td> stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 512<\/td> Chlorek cyny<\/td> stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 513<\/td> Kwas siarkowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 514<\/td> Siarczan sodu<\/td> regulator kwasowo\u015bci, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 515<\/td> Siarczan potasu<\/td> zamiennik soli<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 516<\/td> Siarczan wapnia<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 517<\/td> Siarczan amonu<\/td> stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 dolegliwo\u015bci \u017co\u0142\u0105dkowo- jelitowe<\/td><\/tr> 518<\/td> Siarczan magnezu<\/td> suplement \u017cywieniowy<\/td> naturalne, mienralne<\/td> dzia\u0142anie przeczyszczaj\u0105ce<\/td><\/tr> 520<\/td> Siarczan glinu<\/td> \u015brodek filtracyjny<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 521<\/td> Siarczan sodowo- glinowy<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce powodowa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 523<\/td> Siarczan amonowo- glinowy<\/td> stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 524<\/td> Wodorotlenek sodu<\/td> regulator kwasowo\u015bci, rozpuszcalnik barwnik\u00f3w<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 525<\/td> Wodorotlenek potasu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 526<\/td> Wodorotlenek wapnia<\/td> sybstancja wi\u0105\u017c\u0105ca (teksturotw\u00f3rcza)<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 527<\/td> Wodorotlenek amonu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 528<\/td> Wodorotlenek magnezu<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 529<\/td> Tlenek wapnia<\/td> regulator kwasowo\u015bci<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 530<\/td> Tlenek magnezu<\/td> regulator kwasowo\u015bci, substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 535<\/td> \u017belazocyjanek sodu<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 536<\/td> \u017belazocyjanek wapnia<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 537<\/td> \u017belazocyjanek manganu<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 538<\/td> \u017belazocyjanek wapnia<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 540<\/td> Difosforan dwuwapniowy<\/td> substancja spulchniaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 541<\/td> Fosforan glinowo- sodowy<\/td> substancja spulchniaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 542<\/td> Fosforan kostny<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 543<\/td> Polifosforan sodowo- wapniowy<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 544<\/td> Polifosforan wapnia<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 545<\/td> Polifosforan amonu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 546<\/td> Polifosforan magnezu<\/td> emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 550<\/td> Krzemian sodu<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 551<\/td> Dwutlenek krzemu<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 552<\/td> Krzemian wapnia<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 553<\/td> Krzemian magnezu<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> naturalne<\/td> spo\u017cywany w zbyt du\u017cych ilo\u015bciach mo\u017ce powodowa\u0107 uszkodzenie nerek<\/td><\/tr> 554<\/td> Krzemian sodowo- glinowy<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> naturalne<\/td> prowadzi do chor\u00f3b spowodowanych odk\u0142adaniem si\u0119 glinu w organizmie, przypuszcza si\u0119, i\u017c glin jest jednym z czynnik\u00f3w odpowiadaj\u0105cych za wywo\u0142ywanie choroby Alzheimera, szkodliwe dla os\u00f3b z chorpbami nerek<\/td><\/tr> 555<\/td> Krzemian potasowo- glinowy<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> naturalne<\/td> patrz 554<\/td><\/tr> 556<\/td> Krzemian wapniowo- glinowy<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> naturalne<\/td> patrz 554<\/td><\/tr> 557<\/td> Krzemian cynku<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 558<\/td> Bentonit<\/td> substancja klaruj\u0105ca<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 559<\/td> Kaolim (krzemian glinu)<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca, klaruj\u0105ca<\/td> naturalne<\/td> patrz 554<\/td><\/tr> 570<\/td> Kwas stearynowy<\/td> emulgatory<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 571<\/td> Stearynian amony<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 572<\/td> Stearynian magnezu<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 573<\/td> Stearynian glinu<\/td> substancja przeciwzbrylaj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 574<\/td> Kwas glukonowy<\/td> sekwestrant<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 575<\/td> Lakton kwasu glukonowego<\/td> regulator kwasowo\u015bci i dodatek smakowy<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 576<\/td> Glukonian sodu<\/td> sekwestrant<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 577<\/td> Glukonian potasu<\/td> regulator kwasowo\u015bci, stabilizator<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 578<\/td> Glukonian wapnia<\/td> sekwestrant, stabilizator<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 579<\/td> Glukonian \u017celaza<\/td> stabilizator, emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 585<\/td> Mleczan \u017celaza<\/td> stabilizator, emulgator<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n E600 – E699 Wzmacniacze smaku<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 620<\/td> Kwas glutaminowy<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> u os\u00f3b wra\u017cliwych: b\u00f3le g\u0142owy, sztywnienie karku, duszno\u015bci, przyspieszone bicie serca, pocenie, biegunka, w niekt\u00f3rych \u015brodowiskach naukowych przypuszcza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, i\u017c kwas glutaminowy i jego pochodne maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci uzale\u017cniaj\u0105ce, powoduj\u0105ce nadmierny apetyt i nienasycenie, jak r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwe oddzia\u0142ywanie na uk\u0142ad nerwowy<\/td><\/tr> 621<\/td> Glutaminian sodu<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 620<\/td><\/tr> 622<\/td> Glutaminian potasu<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 620<\/td><\/tr> 623<\/td> Dwuglutaminian wapnia<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 620<\/td><\/tr> 624<\/td> Glutaminian monoamonowy<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 620<\/td><\/tr> 625<\/td> Dwuglutaminian magnezu<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 620<\/td><\/tr> 626<\/td> Kwas guanylowy<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 627<\/td> Guanylan disodowy<\/td> wzmacniacz smaku, posiada 10-20krotnie silniejsze dzia\u0142anie jako polepszacz od kwasu glutaminowego (E620)<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane, zbyt ma\u0142o bada\u0144<\/td><\/tr> 628<\/td> Guanylan dipotasowy<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 629<\/td> Guanylan wapniowy<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 630<\/td> Kwas inozynowy<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 631<\/td> Inozynian dwusodowy<\/td> wzmacniacz smaku, posiada 10-20krotnie silniejsze dzia\u0142anie jako polepszacz od kwasu glutaminowego (E620)<\/td> naturalne<\/td> nieznane, zbyt ma\u0142o bada\u0144<\/td><\/tr> 632<\/td> Inozynian dwupotasowy<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 633<\/td> Inozynian wapniowy<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 634<\/td> Rybonukleotydy wapnia<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 635<\/td> Rybonukleotydy dwusodowe<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 636<\/td> Maltol<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 637<\/td> Etylmaltol<\/td> wzmacniacz smaku<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 640<\/td> Glicyna i jej s\u00f3l sodowa<\/td> sk\u0142adnik od\u017cywczy, intensyfikuje smak s\u0142odki<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n E700 – E799 Antybiotyki<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 710<\/td> Spiramycyny<\/td> antybiotyk, dozwolony tylko za specjaln\u0105 zgod\u0105<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 713<\/td> Tylozyna<\/td> antybiotyk, dozwolony tylko za specjaln\u0105 zgod\u0105<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n <\/h3>\n\n\n\n
<\/h3>\n\n\n\n
E900 – E999 \u015arodki s\u0142odz\u0105ce, nab\u0142yszczacze i inne<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 900<\/td> Dimetylopolisiloksan<\/td> \u015brodek przeciwpieni\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 901<\/td> Wosk pszczeli<\/td> jadalne pow\u0142oki, nab\u0142yszczacz<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 902<\/td> Wosk candelilla<\/td> jadalne pow\u0142oki, nab\u0142yszczacz<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 903<\/td> Wosk carnauba<\/td> jadalne pow\u0142oki, nab\u0142yszczacz<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 904<\/td> Szelak<\/td> jadalne pow\u0142oki, nab\u0142yszczacz<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 905<\/td> Parafina, Wazelina<\/td> jadalne pow\u0142oki, nab\u0142yszczacz<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 906<\/td> \u017bywica benzoesowa<\/td> jadalne pow\u0142oki, nadaje smak, nab\u0142yszczacz<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 907<\/td> Wosk krystaliczny<\/td> jadalne pow\u0142oki<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 908<\/td> Wosk z otr\u0105b ry\u017cowych<\/td> jadalne pow\u0142oki<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 912<\/td> Ester kwasu montanowego<\/td> jadalne pow\u0142oki, \u015brodek nab\u0142yszczaj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 913<\/td> Lanolina<\/td> jadalne pow\u0142oki, nab\u0142yszczacz<\/td> naturalne, zwierz\u0119ce<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 915<\/td> Estry Kolofanu<\/td> stabilizator, nadaje smak<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 920<\/td> Cysteina<\/td> polepszacz chleba<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 921<\/td> Cystyny<\/td> polepszacz chleba<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 922<\/td> Nadsiarczek potasu<\/td> polepszacz chleba<\/td> <\/td> <\/td><\/tr> 923<\/td> Nadsiarczek amonu<\/td> polepszacz chleba<\/td> <\/td> <\/td><\/tr> 924<\/td> Bromian potasu<\/td> \u015brodek biel\u0105cy m\u0105k\u0119<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 925<\/td> Chlor<\/td> \u015brodek biel\u0105cy m\u0105k\u0119<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 926<\/td> Dwutlenek chloru<\/td> \u015brodek biel\u0105cy, konserwant<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 927a<\/td> Azodikarbonamid<\/td> polepszacz chleba<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 927b<\/td> Mocznik<\/td> roztw\u00f3r buforowy<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 928<\/td> Nadtlenek benzoilu<\/td> polepszacz chleba<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 930<\/td> Nadtlenek wapnia<\/td> polepszacz chleba<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 938<\/td> Argon<\/td> propelent<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 939<\/td> Hel<\/td> propelent<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 940<\/td> Dichlorodifluormetan<\/td> propelent, \u015brodek przeciw zamarzaniu<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 941<\/td> Azot<\/td> propelent, \u015brodek zamra\u017cajacy<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 942<\/td> Tlenek azotu<\/td> propelent, \u015brodek spieniaj\u0105cy<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cany za nieszkodliwy<\/td><\/tr> 950<\/td> Acesulfam K<\/td> s\u0142odzik<\/td> syntetyczne<\/td> kontrowersyjny \u015brodek, prawnie uznany za nieszkodliwy, jest jednak wiele bada\u0144 wskazuj\u0105cych na jego negatywne dzia\u0142anie na organizm, polecamy unika\u0107<\/td><\/tr> 951<\/td> Aspartam<\/td> s\u0142odzik<\/td> syntetyczne<\/td> kontrowersyjny \u015brodek, prawnie uznany za nieszkodliwy, jest jednak wiele bada\u0144 wskazuj\u0105cych na jego negatywne dzia\u0142anie na organizm, polecamy unika\u0107<\/td><\/tr> 952<\/td> Cyklaminiany<\/td> s\u0142odzik<\/td> syntetyczne<\/td> w badaniach na zwierz\u0119tach wykryto zmiany nowotworowe p\u0119cherza, zmniejszon\u0105 p\u0142odno\u015b\u0107 zwierz\u0105t laboratoryjnych oraz zmiany w kom\u00f3rkach<\/td><\/tr> 953<\/td> Izomaltoza<\/td> s\u0142odzik<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 954<\/td> Sacharyna<\/td> s\u0142odzik<\/td> syntetyczne<\/td> patrz 952<\/td><\/tr> 955<\/td> Sukroza<\/td> s\u0142odzik<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 957<\/td> Taumatyna<\/td> s\u0142odzik<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 959<\/td> Neohesperidin<\/td> s\u0142odzik<\/td> syntetyczne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 965<\/td> Maltitol<\/td> s\u0142odzik, regulator wilgoci<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017cliwe biegunki<\/td><\/tr> 966<\/td> Laktitol<\/td> s\u0142odzik<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017cliwe biegunki<\/td><\/tr> 967<\/td> Ksylitol<\/td> s\u0142odzik, regulator wilgoci<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017cliwe biegunki<\/td><\/tr> 999<\/td> Ekstrakt kwilai (Quillaia)(mys\u0142oka)<\/td> \u015brodek pianotw\u00f3rczy<\/td> naturalne<\/td> zawiera toksyn\u0119 saponin\u0119, dawniej by\u0142 zakazany, skutki uboczne nieznane<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n E1000 – E1299 Dodatki o r\u00f3\u017cnym zastosowaniu<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 1000<\/td> Kwas chlorowy<\/td> emulgator<\/td> naturalne lub syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 1105<\/td> Lizozym<\/td> konserwant<\/td> naturalne<\/td> mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 alergie<\/td><\/tr> 1200<\/td> Polidekstroza<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy<\/td> syntetyczne<\/td> mo\u017ce mie\u0107 dzia\u0142anie przyczyszczajace<\/td><\/tr> 1201<\/td> Poliwinylopirolidon<\/td> \u015brodek zag\u0119szczaj\u0105cy, stabilizator<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 1202<\/td> Nierozpuszczalny poliwinylopirolidon<\/td> substancja klaruj\u0105ca<\/td> syntetyczne<\/td> nieznane<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n E1400 – E1500 Modyfikowane skrobie<\/td><\/tr> Numer<\/td> Nazwa<\/td> Funkcja<\/td> Pochodzenie<\/td> Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/td><\/tr> 1400<\/td> Dekstryna<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 1401<\/td> Skrobia modyfikowana kwasami<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 1402<\/td> Skrobia modyfikowana zasadami<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 1403<\/td> Skrobia bielona<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> nieznane<\/td><\/tr> 1404<\/td> Skrobia utleniona<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 1410<\/td> Fosforan monoskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> mo\u017ce zaburza\u0107 wch\u0142anianie wapnia, magnezu i \u017celaza<\/td><\/tr> 1411<\/td> Glicerol diskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 1412<\/td> Fosforan diskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> patrz 1410<\/td><\/tr> 1413<\/td> Fosforylowany fosforan diskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> patrz 1410<\/td><\/tr> 1414<\/td> Acetylowany fosforan diskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> patrz 1410<\/td><\/tr> 1420<\/td> Skrobia acetylowana (monooctan skrobi)<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 1421<\/td> Skrobia acetylowana<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 1422<\/td> Acetylowany adypinian diskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 1423<\/td> Acetylowany glicerol diskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> uwa\u017cane za nieszkodliwe<\/td><\/tr> 1440<\/td> Hydroksypropyloskrobia<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> w bardzo du\u017cych dawkach mo\u017ce prowadzi\u0107 do uszkodzenia nerek<\/td><\/tr> 1441<\/td> Hydroksypropyloglicerol diskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> patrz 1440<\/td><\/tr> 1442<\/td> Hydroksypropulofosforan diskrobiowy<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> patrz 1440<\/td><\/tr> 1450<\/td> S\u00f3l sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego<\/td> zag\u0119stnik<\/td> naturalne<\/td> patrz 1440<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"