{"id":1701,"date":"2013-02-28T06:17:00","date_gmt":"2013-02-28T05:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/?p=1701"},"modified":"2026-03-25T08:19:25","modified_gmt":"2026-03-25T07:19:25","slug":"soki-nektary-napoje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/soki-nektary-napoje\/","title":{"rendered":"Soki, nektary, napoje"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Co pi\u0107 i jak nie da\u0107 nabi\u0107 si\u0119 w butelk\u0119?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Soki<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sok to nap\u00f3j, kt\u00f3ry jest zdolny do fermentacji, ale niesfermentowany. Wytworzony ze \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w lub warzyw ewentualnie koncentratu z tych\u017ce z dodatkiem wody.<br>Sok powinien mie\u0107 kolor, smak i zapach charakterystyczne dla owoc\u00f3w (warzyw), z kt\u00f3rych zosta\u0142 zrobiony. Zawarto\u015b\u0107 owoc\u00f3w w dobrym soku powinna wynosi\u0107 85-100%. Do soku, z wy\u0142\u0105czeniem soku gruszkowego i winogronowego, mo\u017cna doda\u0107 cukier albo inne, \u015bci\u015ble okre\u015blone naturalnych substancje s\u0142odz\u0105ce, np. syrop glukozowy czy fruktozowy (max 150 g\/l) lub kwasek cytrynowy (max 3g\/l), jednak nigdy razem.<br>Soki warzywne mog\u0105 by\u0107 doprawiane cukrem lub miodem i\/lub sol\u0105, zio\u0142ami oraz kwasem cytrynowym.<br>Zabronione jest dodawanie sztucznych aromat\u00f3w, barwnik\u00f3w, a tak\u017ce konserwant\u00f3w &#8211; wi\u0119c tekst &#8222;bez konserwant\u00f3w&#8221; na opakowaniu soku nie jest \u017cadn\u0105 &#8222;\u0142ask\u0105&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Na etykiecie producent koniecznie musi poda\u0107 informacje:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>je\u017celi zawarto\u015b\u0107 cukru przekracza 15g\/l,<\/li>\n\n\n\n<li>ilo\u015b\u0107 cukru,<\/li>\n\n\n\n<li>czy sok wzbogacono witaminami (np. C, E, beta-karotenem) i minera\u0142ami (np. wap\u0144, potas, magnez),<\/li>\n\n\n\n<li>z jakich owoc\u00f3w sok wyprodukowano,<\/li>\n\n\n\n<li>czy ze \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w, czy z koncentratu,<\/li>\n\n\n\n<li>zawarto\u015b\u0107 owoc\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>w przypadku u\u017cycia przez producenta wi\u0119kszej ilo\u015bci owoc\u00f3w czy te\u017c warzyw na opakowaniu trzeba wymieni\u0107 wszystkie w malej\u0105cej kolejno\u015bci, np. sok z jab\u0142ka, banana, truskawki. Je\u017celi sk\u0142adnik\u00f3w jest wi\u0119cej ni\u017c trzy, list\u0119 mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 s\u0142owem &#8222;wieloowocowy&#8221; czy w przypadku warzyw &#8222;wielowarzywny&#8221;,<\/li>\n\n\n\n<li>dat\u0119 przydatno\u015bci do spo\u017cycia,<\/li>\n\n\n\n<li>spos\u00f3b przechowywania.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nektar<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nektar to rozcie\u0144czony wod\u0105 sok z dodatkiem cukru lub substancji s\u0142odz\u0105cych, w tym s\u0142odzik\u00f3w lecz bez dodatku sztucznych barwnik\u00f3w, aromat\u00f3w ani konserwant\u00f3w. Nektary mog\u0105 by\u0107 jednocze\u015bnie dos\u0142adzane i zakwaszane.<br>Zawarto\u015b\u0107 cukru lub miodu &#8211; max 200 g\/l. W przypadku nektar\u00f3w \u201clight\u201d stosowane s\u0105 s\u0142odziki.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Minimalna zawarto\u015b\u0107 soku w nektarze jest \u015bci\u015ble okre\u015blona i wynosi:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50% dla jab\u0142ek, gruszek, pomara\u0144czy, brzoskwi\u0144 oraz ananas\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>40% dla je\u017cyn, malin, truskawek, czere\u015bni, moreli,<\/li>\n\n\n\n<li>35% dla wi\u015bni, 30% dla \u015bliwek, agrestu oraz \u017curawin,<\/li>\n\n\n\n<li>nie mniej ni\u017c 25%. dla czarnej, bia\u0142ej i czerwonej po rzeczki, cytryny, banan\u00f3w, granat\u00f3w, guawy, mango, papai.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nap\u00f3j<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Napoje mog\u0105 zawiera\u0107 do 20 % soku owocowego, tzn.&nbsp;<strong>mog\u0105 zawiera\u0107 20% lub wcale<\/strong>. Do napoj\u00f3w mo\u017cna dodawa\u0107 wszystkie dodatki, kt\u00f3re s\u0105 dopuszczalne do stosowania. Dlatego zanim wrzucicie do koszyka nie sugerujcie si\u0119 \u0142adnym i myl\u0105cym opakowaniem, lecz dok\u0142adnie przeczytajcie etykiet\u0119 i zastan\u00f3wcie si\u0119, czy o to Wam chodzi\u0142o.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Uwa\u017cajcie na triki stosowane przez producent\u00f3w.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du\u017cy napis surowca np. brzoskwinia sugeruj\u0105cy, \u017ce jest to sok, ale malutki napis nektar lub nap\u00f3j m\u00f3wi co innego.<br>Na niekt\u00f3rych opakowaniach sok\u00f3w winogronowych lub gruszkowych podana jest informacja, \u017ce nie dodano cukru. My\u015blimy, \u017ce ten produkt jest lepszy od innego, a to nie prawda, poniewa\u017c do tych sok\u00f3w nie nie wolno dodawa\u0107 cukru.<br>Cz\u0119sto w sokach mieszanych jeden z owoc\u00f3w jest wyr\u00f3\u017cniony wielko\u015bci\u0105 czcionki lub du\u017cym zdj\u0119ciem na opakowaniu. Konsument widzi tylko jeden z owoc\u00f3w i jest przekonany, \u017ce kupuje sok jednoowocowy, podczas gdy jest on wieloowocowy.<br>Bardzo cz\u0119sto wprowadza nas w b\u0142\u0105d szata graficzna opakowania. Obrazek przedstawia wybrane owoce, kt\u00f3re faktycznie wyst\u0119puj\u0105 cz\u0119sto w du\u017co mniejszym udziale ni\u017c inne zawarte w sk\u0142adzie soku. Przekona\u0107 si\u0119 mo\u017cna o tym dopiero czytaj\u0105c uwa\u017cnie etykiet\u0119.<br>Informacja \u201ebez dodatku cukru\u201d musi zgodnie z obecnie obowi\u0105zuj\u0105cymi przepisami by\u0107 uzupe\u0142niona o \u201ezawiera naturalnie wyst\u0119puj\u0105ce cukry\u201d. Cz\u0119sto napis \u201ebez dodatku cukru\u201d jest bardzo widoczny, a informacja o naturalnie wyst\u0119puj\u0105cych cukrach jest napisana ma\u0142ymi literami na bocznej stronie opakowania.<br>Pami\u0119tajmy, \u017ce soki i nektary naturalnie zawieraj\u0105 cukry, co jest bardzo istotne, zw\u0142aszcza dla os\u00f3b b\u0119d\u0105cych na diecie b\u0105d\u017a choruj\u0105cych na cukrzyc\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Co pi\u0107 i jak nie da\u0107 nabi\u0107 si\u0119 w butelk\u0119? Soki Sok to nap\u00f3j, kt\u00f3ry jest zdolny do fermentacji, ale niesfermentowany. Wytworzony ze \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w lub warzyw ewentualnie koncentratu z&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1702,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,226],"tags":[],"class_list":["post-1701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacje-o-produktach","category-porady"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1701"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1703,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701\/revisions\/1703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}