{"id":1710,"date":"2013-02-28T08:23:00","date_gmt":"2013-02-28T07:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/?p=1710"},"modified":"2026-03-25T08:24:23","modified_gmt":"2026-03-25T07:24:23","slug":"maka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/maka\/","title":{"rendered":"M\u0105ka"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 jedna m\u0105ka od drugiej?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105ka to wyr\u00f3b powsta\u0142y ze zmielenia ziaren zb\u00f3\u017c. Do jej wytworzenia u\u017cywa si\u0119 wielu surowc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">W zale\u017cno\u015bci od zastosowanego surowca m\u0105k\u0119 dzielimy na:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pszenn\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>\u017cytni\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>j\u0119czmienn\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>owsian\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>kukurydzian\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>sojow\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>ry\u017cow\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>z grochu,<\/li>\n\n\n\n<li>owsian\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>gryczan\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u0105k\u0119 pszenn\u0105, ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 minera\u0142\u00f3w (tzw. ilo\u015b\u0107 popio\u0142u czyli pozosta\u0142o\u015b\u0107 po spopieleniu m\u0105ki) dzielimy na:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>typ 450: tortowa &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u do 0,50%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 550: luksusowa &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 0,51% do 0,58%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 650: zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 0,59% do 0,69%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 750: chlebowa &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 0,70% do 0,78%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 1050: zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 0,79% do 1,20%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 1400: sitkowa &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 1,21% do 1,60%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 1850: graham &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 1,61% do 2,00%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 2000: razowa, \u015bruta chlebowa &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u nie wi\u0119cej ni\u017c 2,00%<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Rodzaje m\u0105ki \u017cytniej:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>typ 500 &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u do 0,58%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 720 &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 0,59% do 0.78%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 1150 &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 0,79% do 1,31%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 1400 &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u od 1,31% do 1,60%<\/li>\n\n\n\n<li>typ 2000 &#8211; zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u nie wi\u0119cej ni\u017c 2,00%<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kilka praktycznych uwag.<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im liczba ni\u017csza, tym m\u0105ka ja\u015bniejsza (bielsza)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105ka \u201cgrubsza\u201d (z wy\u017csz\u0105 liczb\u0105) generalnie jest zdrowsza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie zawsze cena idzie w parze z jako\u015bci\u0105. Najlepiej sprawdzi\u0107 m\u0105k\u0119 kilku producent\u00f3w i trzyma\u0107 si\u0119 produktu sprawdzonego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kupuj\u0105c m\u0105k\u0119 sprawd\u017acie, czy nie jest zbrylona. Wyczujecie to pod palcami, je\u017celi jest, to znaczy, \u017ce by\u0142a lub jest zawilgocona.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 jedna m\u0105ka od drugiej? M\u0105ka to wyr\u00f3b powsta\u0142y ze zmielenia ziaren zb\u00f3\u017c. Do jej wytworzenia u\u017cywa si\u0119 wielu surowc\u00f3w. W zale\u017cno\u015bci od zastosowanego surowca m\u0105k\u0119 dzielimy na:&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1711,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,226],"tags":[],"class_list":["post-1710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacje-o-produktach","category-porady"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1710"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1712,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions\/1712"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}