![\"ryby-w-koszyku\"](\"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/ryby-w-koszyku-300x198.jpg\" "\\"Ryby")
<\/a>Praktyczne uwagi.<\/h3>\n1. Unikajcie ryb z glazur\u0105 25-30%, gdy\u017c:<\/p>\n
\n- zamiast ca\u0142ej ryby bywaj\u0105 tam kawa\u0142ki, kt\u00f3re scala l\u00f3d,<\/li>\n
- przez grub\u0105 warstw\u0119 lodu nie poczujecie, czy ryba jest \u015bwie\u017ca,<\/li>\n
- po odj\u0119ciu wagi lodu mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107, \u017ce ryba z glazur\u0105 5% jest ta\u0144sza, a w najgorszym wypadku w takiej samej cenie.<\/li>\n<\/ul>\n
2. Kilka wskaz\u00f3wek na co zwraca\u0107 uwag\u0119 podczas kupowania \u015bwie\u017cych ryb.<\/p>\n
\n- Oczy nie powinny by\u0107 matowe, mie\u0107 „mlecznej pow\u0142oki”, za to powinny by\u0107 b\u0142yszcz\u0105ce. Ga\u0142ka oczna powinna by\u0107 p\u0142aska lub wypuk\u0142a, nie mo\u017ce by\u0107 pofa\u0142dowana, wkl\u0119s\u0142a czy wysuszana, poniewa\u017c s\u0105 to oznaki, i\u017c ryba le\u017cy ju\u017c ca\u0142kiem d\u0142ugo.<\/li>\n
- Skrzela \u015bwie\u017cej ryby s\u0105 czerwone, karmazynowe, im ryba d\u0142u\u017cej le\u017cy tym skrzela mog\u0105 zmienia\u0107 si\u0119 w dwojaki spos\u00f3b – ciemniej\u0105 (a\u017c do koloru br\u0105zowego) lub blakn\u0105 (a\u017c zrobi\u0105 si\u0119 sine).<\/li>\n
- Po z\u0142owieniu lub zabiciu mi\u0119so ryby t\u0119\u017ceje, a po kilku godzinach staje si\u0119 ponownie elastyczne. Podczas dalszego przechowywania mi\u0119knie coraz bardziej. Dlatego pod lekkim naciskiem palca powinni\u015bcie wyczu\u0107 spr\u0119\u017cyste mi\u0119so, je\u015bli ryba jest „stara” zostan\u0105 po tym wg\u0142\u0119bienia.<\/li>\n
- \u015aluz, kt\u00f3rym pokryta jest sk\u00f3ra ryby, powinien by\u0107 przezroczysty i w miar\u0119 rzadki. Je\u015bli pokrywa j\u0105 bia\u0142y, zakrzep\u0142y \u015bluz, lepiej jej nie kupowa\u0107.<\/li>\n
- Zagl\u0105daj\u0105c do \u015brodka wypatroszonej ryby, o\u015bci powinny \u015bci\u015ble przylega\u0107 do mi\u0119sa, nawet po znacznym rozchyleniu pow\u0142ok brzusznych. Je\u015bli tak nie jest i o\u015bci same odchodz\u0105, to nie jest dobrze.<\/li>\n
- P\u0142etwy powinny by\u0107 „zwarte”, je\u015bli s\u0105 nienaturalnie postrz\u0119pione i wyschni\u0119te mo\u017ce to oznacza\u0107, \u017ce jest ona nie\u015bwie\u017ca.<\/li>\n
- Sprzedawcy maj\u0105 te\u017c swoje sposoby na „reanimacje” ryb. Dlatego je\u015bli ryba ma wyci\u0119te skrzela, jest bez oczu i op\u0142ukana ze \u015bluzu, to znaczy, \u017ce sprzedawca nie chce, by\u015bmy znali stopie\u0144 \u015bwie\u017co\u015bci ryby, mo\u017cna si\u0119 domy\u015ble\u0107 czemu ;)<\/li>\n<\/ul>\n
3. Nie wstyd\u017acie si\u0119 w\u0105cha\u0107 ryb! Je\u015bli w sklepie unosi si\u0119 zapach kojarz\u0105cy si\u0119 z tranem lub amoniakiem, to znaczy \u017ce „jaka\u015b rybka” si\u0119 zepsu\u0142a.
\n4. Poza tym, pami\u0119tajcie, \u017ce raz rozmro\u017conej ryby nie wolno zamra\u017ca\u0107 ponownie.<\/p>\n
Dobra rybka nie jest z\u0142a.<\/h4>\n
![\"ryby-w-koszyku\"](\"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/ryby-w-koszyku.jpg\" "\\"Ryby")
<\/a>Praktyczne uwagi.<\/h3>\n2. Kilka wskaz\u00f3wek na co zwraca\u0107 uwag\u0119 podczas kupowania \u015bwie\u017cych ryb.<\/p>\n
- \n
- Oczy nie powinny by\u0107 matowe, mie\u0107 „mlecznej pow\u0142oki”, za to powinny by\u0107 b\u0142yszcz\u0105ce. Ga\u0142ka oczna powinna by\u0107 p\u0142aska lub wypuk\u0142a, nie mo\u017ce by\u0107 pofa\u0142dowana, wkl\u0119s\u0142a czy wysuszana, poniewa\u017c s\u0105 to oznaki, i\u017c ryba le\u017cy ju\u017c ca\u0142kiem d\u0142ugo.<\/li>\n
- Skrzela \u015bwie\u017cej ryby s\u0105 czerwone, karmazynowe, im ryba d\u0142u\u017cej le\u017cy tym skrzela mog\u0105 zmienia\u0107 si\u0119 w dwojaki spos\u00f3b – ciemniej\u0105 (a\u017c do koloru br\u0105zowego) lub blakn\u0105 (a\u017c zrobi\u0105 si\u0119 sine).<\/li>\n
- Po z\u0142owieniu lub zabiciu mi\u0119so ryby t\u0119\u017ceje, a po kilku godzinach staje si\u0119 ponownie elastyczne. Podczas dalszego przechowywania mi\u0119knie coraz bardziej. Dlatego pod lekkim naciskiem palca powinni\u015bcie wyczu\u0107 spr\u0119\u017cyste mi\u0119so, je\u015bli ryba jest „stara” zostan\u0105 po tym wg\u0142\u0119bienia.<\/li>\n
- \u015aluz, kt\u00f3rym pokryta jest sk\u00f3ra ryby, powinien by\u0107 przezroczysty i w miar\u0119 rzadki. Je\u015bli pokrywa j\u0105 bia\u0142y, zakrzep\u0142y \u015bluz, lepiej jej nie kupowa\u0107.<\/li>\n
- Zagl\u0105daj\u0105c do \u015brodka wypatroszonej ryby, o\u015bci powinny \u015bci\u015ble przylega\u0107 do mi\u0119sa, nawet po znacznym rozchyleniu pow\u0142ok brzusznych. Je\u015bli tak nie jest i o\u015bci same odchodz\u0105, to nie jest dobrze.<\/li>\n
- P\u0142etwy powinny by\u0107 „zwarte”, je\u015bli s\u0105 nienaturalnie postrz\u0119pione i wyschni\u0119te mo\u017ce to oznacza\u0107, \u017ce jest ona nie\u015bwie\u017ca.<\/li>\n
- Sprzedawcy maj\u0105 te\u017c swoje sposoby na „reanimacje” ryb. Dlatego je\u015bli ryba ma wyci\u0119te skrzela, jest bez oczu i op\u0142ukana ze \u015bluzu, to znaczy, \u017ce sprzedawca nie chce, by\u015bmy znali stopie\u0144 \u015bwie\u017co\u015bci ryby, mo\u017cna si\u0119 domy\u015ble\u0107 czemu ;)<\/li>\n<\/ul>\n
3. Nie wstyd\u017acie si\u0119 w\u0105cha\u0107 ryb! Je\u015bli w sklepie unosi si\u0119 zapach kojarz\u0105cy si\u0119 z tranem lub amoniakiem, to znaczy \u017ce „jaka\u015b rybka” si\u0119 zepsu\u0142a.
\n4. Poza tym, pami\u0119tajcie, \u017ce raz rozmro\u017conej ryby nie wolno zamra\u017ca\u0107 ponownie.<\/p>\nDobra rybka nie jest z\u0142a.<\/h4>\n