{"id":933,"date":"2013-12-05T11:23:37","date_gmt":"2013-12-05T10:23:37","guid":{"rendered":"http:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/?p=933"},"modified":"2013-12-05T11:24:06","modified_gmt":"2013-12-05T10:24:06","slug":"wprowadzamy-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wprowadzamy-gluten\/","title":{"rendered":"Wprowadzamy gluten"},"content":{"rendered":"

Czym jest gluten?<\/h2>\n

Jak ka\u017cda mama, stan\u0119\u0142am pewnego dnia przed decyzj\u0105: wprowadzamy gluten. Po co? Pow\u00f3d jest banalny: gluten wyst\u0119puje w niemal wszystkich produktach pochodzenia zbo\u017cowego i trzeba dziecko do niego przyzwyczaja\u0107 ju\u017c od pierwszych miesi\u0119cy \u017cycia, \u017ceby potem mog\u0142o go je\u015b\u0107. Zanim jednak poda\u0142am go c\u00f3reczce pierwszy raz, sporo si\u0119 o glutenie naczyta\u0142am. Bo, wstyd si\u0119 przyzna\u0107, jestem laikiem; skoro problem diety bezglutenowej nigdy mnie nie dotyczy\u0142, nie interesowa\u0142am si\u0119 tym.<\/p>\n

Stwierdzi\u0142am, \u017ce omin\u0119 wszelkie fora, koncentruj\u0105c si\u0119 na stronach specjalistycznych. Bardzo szybko trafi\u0142am na adres www.celiakia.pl<\/a><\/span><\/span>. Znalaz\u0142am tam szczeg\u00f3\u0142owy opis choroby, sposoby jej wykrycia, przebieg i, co najwa\u017cniejsze, dok\u0142adnie przygotowan\u0105 tabel\u0119 z wyszczeg\u00f3lnieniem produkt\u00f3w \u201ebezpiecznych\u201d, zakazanych i tych, kt\u00f3re mog\u0105 ewentualnie zawiera\u0107 gluten. W\u0142a\u015bnie: gluten, czyli co? Definicja m\u00f3wi, \u017ce to mieszanina bia\u0142ek ro\u015blinnych, kt\u00f3re wyst\u0119puj\u0105 w ziarnach zb\u00f3\u017c. Jako laik t\u0142umacz\u0119 to sobie: silny alergen, pochodz\u0105cy ze zbo\u017ca, uniemo\u017cliwiaj\u0105cy normalne \u017cycie osobom na niego uczulonym.<\/p>\n

Kiedy podj\u0119\u0142am decyzj\u0119, \u017ce \u201eto ju\u017c\u201d, pozosta\u0142o mi jeszcze zapozna\u0107 si\u0119 z tre\u015bci\u0105 tabeli \u017cywieniowej dla niemowl\u0119cia, aby wiedzie\u0107, jakie jest zapotrzebowanie na gluten. Jeszcze b\u0119d\u0105c w ci\u0105\u017cy us\u0142ysza\u0142am w mediach o programie \u201e1000 pierwszych dni\u201d(www.1000dni.pl<\/a><\/span><\/span> ), realizowanym przez Fundacj\u0119 NUTRICIA. Zaproszeni do studia autorzy programu bardzo logicznie przekonywali, \u017ce dziecko kszta\u0142tuje swoje nawyki \u017cywieniowe na ca\u0142e \u017cycie w\u0142a\u015bnie w ci\u0105gu pierwszych 1000 dni. Z informacji zamieszczonych na stronie dowiedzia\u0142am si\u0119, \u017ce gluten nale\u017cy wprowadza\u0107 stopniowo, pocz\u0105tkowo raz dziennie po p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki. Najlepiej w formie kaszki. Wyposa\u017cona w t\u0119 wiedz\u0119 ruszy\u0142am do marketu i… za\u0142ama\u0142am r\u0119ce.<\/p>\n

\"Karmienie\"<\/a>Zakupy.<\/h3>\n

Stan\u0119\u0142am przed ogromn\u0105 \u015bcian\u0105, po brzegi wype\u0142nion\u0105 kaszkami. By\u0142y tam produkty mleczne, ry\u017cowe, zbo\u017cowe, owocowe, na noc, na dzie\u0144, bezglutenowe. Na \u017cadnym z opakowa\u0144 nie znalaz\u0142am jednak informacji, \u017ce dany produkt nadaje si\u0119 do wprowadzania glutenu. Ja wiem, \u017ce za kilka miesi\u0119cy b\u0119d\u0119 doskonale orientowa\u0107 si\u0119 w jako\u015bci tych produkt\u00f3w i ich przeznaczeniu, ale jako m\u0142oda i niedo\u015bwiadczona mama czu\u0142am si\u0119 po prostu zagubiona. Wszystkie kaszki bezsmakowe zawiera\u0142y informacj\u0119, \u017ce s\u0105 pozbawione glutenu. Stwierdzi\u0142am, \u017ce chyba najlepsza by\u0142aby zwyk\u0142a kasza manna, ale czy tak\u0105 mo\u017cna poda\u0107 bobasowi? Wysz\u0142am stamt\u0105d bez zakup\u00f3w.<\/p>\n

Kolejnego dnia, gdy eksperyment z glutenem musia\u0142am od\u0142o\u017cy\u0107 na p\u00f3\u017aniej, odwiedzi\u0142am sklep z \u017cywno\u015bci\u0105 eko. Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce skoro ju\u017c kiedy\u015b znalaz\u0142am tam ratunek na such\u0105 sk\u00f3r\u0119 w postaci oleju migda\u0142owego, to mo\u017ce i tym razem si\u0119 uda. Jakie by\u0142o moje zaskoczenie, gdy zobaczy\u0142am, \u017ce na p\u00f3\u0142ce stoi kilkana\u015bcie kartonik\u00f3w z kaszk\u0105 przeznaczon\u0105 dla niemowl\u0105t! Sprzedawca ch\u0119tnie pom\u00f3g\u0142 mi wybra\u0107 w\u0142a\u015bciwy produkt. Na pocz\u0105tek poleci\u0142 mi kaszk\u0119 orkiszow\u0105 bio (www.lebenswert-bio.de<\/a><\/span><\/span> ). Kartonik z produktem nie by\u0142 tani, ale mam pewno\u015b\u0107, \u017ce zawarto\u015b\u0107 pozbawiona jest chemii i nie wyrz\u0105dzi krzywdy mojemu dziecku. Ponadto producent chwali si\u0119 na opakowaniu certyfikatem EKO. Na razie c\u00f3rka od dw\u00f3ch tygodni dostaje okre\u015blon\u0105 porcj\u0119 raz dziennie do przetartych warzyw. Nie zaobserwowa\u0142am u niej \u017cadnych niepokoj\u0105cych objaw\u00f3w. Nast\u0119pn\u0105 kupi\u0119 kaszk\u0119 pszenn\u0105.<\/p>\n

 <\/p>\n

Wpis nie jest artyku\u0142em sponsorowanym, zawiera jedynie w\u0142asne opinie i\u00a0przemy\u015blenia autorki.\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Czym jest gluten? Jak ka\u017cda mama, stan\u0119\u0142am pewnego dnia przed decyzj\u0105: wprowadzamy gluten. Po co? Pow\u00f3d jest banalny: gluten wyst\u0119puje w niemal wszystkich produktach pochodzenia zbo\u017cowego i trzeba dziecko do…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,28],"tags":[81,79,80,78],"class_list":["post-933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dzieci","category-informacje-o-produktach","tag-dieta","tag-dieta-bezglutenowa","tag-dzieci-2","tag-gluten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=933"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":940,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/933\/revisions\/940"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiadomezakupy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}