Tworzenie koktajli, które robią wrażenie wcale nie musi być zarezerwowane tylko dla profesjonalnych barmanów. Miłośnicy miksologii również mogą stworzyć w swoim domu efektowy bar, w którym będą trenowali swoje umiejętności, a także serwowali drinki i mocktaile dla swoich gości. Wbrew pozorom, stworzenie stylowego i funkcjonalnego kącika barowego wcale nie wymaga ogromnych nakładów finansowych – wystarczy kilka dobrze dobranych akcesoriów.
1. Shaker bostoński
Gdy myślimy o niezbędniku barmańskim, z pewnością wielu z nas pierwsze, co przychodzi na myśl to shaker. Nic w tym dziwnego, w końcu to właśnie w nim przygotowywana jest większość klasycznych koktajli. Shaker bostoński, w przeciwieństwie do standardowych modeli z sitkiem, składa się z dwóch części: metalowej i szklanej. Dzięki temu jest bardziej pojemny, a jego konstrukcja pozwala na precyzyjne mieszanie i chłodzenie składników. Warto wybrać model dobrze wyważony, o szczelnym zamknięciu i odpowiedniej pojemności, tak, aby dobrze leżał w dłoni, a przygotowywanie koktajli było przyjemnością, a nie wyzwaniem.
2. Szkło do koktajli
Na ogólny odbiór koktajlu wpływa nie tylko jego smak – choć gra on kluczową rolę – ale również sposób podania. Warto więc zaopatrzyć się w odpowiednie szkło, takie jak kieliszki koktajlowe, szklanki highball, coupé czy martini. Wysokie szklanki świetnie sprawdzą się do drinków z dużą ilością lodu i napojów gazowanych, natomiast szerokie kieliszki koktajlowe podkreślą klarowność i kolor lekkich alkoholi. To małe detale, który z pewnością zrobią wrażenie na gościach i pozwolą im poczuć się jak w profesjonalnych barze.
3. Szklanki do whisky
Zostańmy jeszcze chwilę przy szkłach i zwróćmy uwagę na szklanki do whisky, które przydają się nie tylko do serwowania szlachetnych destylatów, ale też do krótkich drinków i koktajli serwowanych na kostkach lodu. Warto o nich pamiętać, bo w ferworze zakupów wyposażenia, często zapominamy o klasyce, jaką właśnie są szklanki do whisky. A przecież chcemy, aby każdy z naszych gości otrzymał odpowiednio podanego drinka, nawet gdy mówimy o czymś tak nieskomplikowanym jak rusty nail.
4. Miarka barowa i muddler
Profesjonalny barman nigdy nie działa “na oko” – wie, że nawet odrobina zbyt dużej ilości alkoholu lub soku może zmienić balans smaków. W domowym barze warto więc mieć miarkę barową (jigger), która pozwoli odmierzyć dokładną ilość składników. Najczęściej spotykane mają dwa końce o różnych pojemnościach, np. 25 i 50 ml, co znacząco ułatwia pracę.
Drugim niezbędnym narzędziem jest muddler, czyli tłuczek barmański, którym rozgniata się owoce, zioła czy cukier – idealny do mojito czy basil smash. Wybierając muddler, postaw na model z twardego drewna lub stali nierdzewnej – będzie trwały i łatwy w czyszczeniu.
5. Akcesoria do lodu
Lód to niepozorny, ale kluczowy element każdego drinka – nie tylko odpowiada za jego schłodzenie, ale również za balans smaku, który powstaje poprzez jego stopniowe topnienie. Odpowiednie akcesoria do lodu pozwalają nie tylko szybko schłodzić napój, ale też zadbać o jego wygląd. W domowym barze warto mieć kilka podstawowych narzędzi: formy do lodu (najlepiej silikonowe, w różnych kształtach), szczypce lub łyżkę do lodu, a także wiaderko z pokrywką, które utrzyma odpowiednią temperaturę przez dłuższy czas.
Domowy bar w dobrym stylu
Stworzenie efektownego domowego baru nie wymaga wiele – wystarczy kilka kluczowych akcesoriów i odrobina kreatywności. Wybierając shaker bostoński, szklanki do whisky, akcesoria do lodu oraz kilka innych narzędzi barmańskich, zyskujesz nie tylko praktyczny zestaw, ale i stylowy element wystroju wnętrza.
Jakie akcesoria do domowego baru wybrać z APS Glass & Bar Supply?
APS Glass & Bar Supply to dostawca szkła i akcesoriów barowych przeznaczonych zarówno dla branży HoReCa, jak i do użytku domowego. W ofercie znajdują się narzędzia, które pozwalają stworzyć funkcjonalny i estetyczny domowy bar bez konieczności inwestowania w profesjonalne wyposażenie na dużą skalę.
Podstawowe akcesoria do domowego baru dostępne w ofercie APS:
- Shaker bostoński – umożliwia skuteczne mieszanie i chłodzenie składników koktajli, sprawdza się przy klasycznych i nowoczesnych drinkach.
- Szkło do koktajli – kieliszki koktajlowe, coupé, martini oraz szklanki typu highball, dopasowane do różnych stylów drinków.
- Szklanki do whisky – odpowiednie do serwowania whisky oraz krótkich koktajli na lodzie.
- Miarki barowe (jiggery) – pozwalają precyzyjnie odmierzać proporcje składników i zachować balans smaków.
- Akcesoria do lodu – formy do lodu, szczypce, łyżki oraz wiaderka, które wpływają na temperaturę i estetykę napojów.
Dobierając akcesoria barowe, warto kierować się ich funkcjonalnością, trwałością i uniwersalnym zastosowaniem. Taki zestaw pozwala przygotować większość klasycznych koktajli i sprawia, że domowy bar staje się praktycznym elementem codziennego użytkowania.
